Nuestro Restaurante



Nuestra Carta

ESPECIALIDAD:

 Lechazo asado en horno de leña


 Y ADEMÁS…

· Solomillo de buey
· Chuletón de buey
· Chuletillas con patatas fritas.
· Churrasco con salsa de ajo.
· Bacalao a la Vizcaína.
· Codornices confitadas al vinagre de frambuesa.
· Solomillo de pato con salsa Brigante.
· Presa de cerdo ibérico a la brasa.

Y PARA PICAR...
· Morcilla y chorizo de la tierra.
· Oreja de cerdo rebozada
· Mollejas de lechazo y callos de ternera
· Lacón ibérico a la gallega
· Jamón ibérico
· Cecina de caballo
· Queso curado de oveja
· Ensalada de escabechados y espárragos
· Carpaccio de buey
· Patés artesanos
· Pimientos del padrón
· Caracoles de la comarca
· Sopa de ajo / Caldo / Gazpacho

POSTRES CASEROS Y HELADOS

EN LA BODEGA:

Vinos del Arlanza,
Ribera del Duero
Rioja


Plaza Mayor · Lerma (Burgos) · Teléfonos: 947 170 594 / 609 817 072 · eMail: info@casabrigante.com